Питание команды: где? когда? кого? чем?

     Сегодня обсудим питание свадебной команды на мероприятии 
      1. Кого кормим?
      Только тех, кто работает на свадьбе более 3-4 часов. Как правило это ведущий, диджей, фотограф, видеограф, координатор, кавер группа, звуковик, световик, техник по видеоэкранам
      2. Чем кормим?
      Мало кто требует изысков. Горячее блюдо (мясо/рыба/курица) с гарниром, салат (лучше овощной), хлеб. Можно побаловать даже фруктовой тарелкой. И обязательно вода! Особенно для кавер группы. Вы можете определить меню сами, а можете утвердить сумму на которую каждый из команды сможет заказать что захочет из меню ресторана
      3. Где кормим?
      В отдельной гримерной комнате. Заранее поинтересуйтесь у ресторана о наличии такой. Ставить отдельный стол для подрядчиков среди столов гостей не стоит. Разделяем праздник и работу
      4. Когда кормим?
      Всех одновременно покормить не получится. Фотографы и видеографы уже очень голодные к началу банкета (они же с утра трудятся. А вот ведущий и диджей приезжают за пару часов до начала. В общем тут угадать с точным временем сложно. 
Если у вас есть координатор свадьбы - можно выдохнуть - он сам всё разрулит. 
Если же нет - просто предупредите банкетного менеджера, что примерно через час после начала свадебного ужина можно накрыть стол свадебной команде. А они уже сами решат кто и в какое время поест. 


Яндекс.Метрика